【醉元寶】
冰鎮醉豬腳是JJ部落格一直很受歡迎的食譜，天天不少朋友點閱。醉豬腳當然可以自己用黃酒搭配香料及調味料浸泡。但上海人有一瓶很厲害的糟滷(酒糟+鹵汁)，滷什麼葷的素的涼菜都適合，酒味很香，方便快捷零失敗。
這瓶糟滷，台灣沒有生產，只能買大陸的。台北市的南門市場有時候有，但很快賣光，接著斷貨大半年。昨天去發現又有貨了，在2F的上海火腿食品公司，大家有興趣可買到試試啊，上海朋友說簡單滷毛豆就很好吃。
當然要滷蝦子鮑魚也是隨你喜歡。
食譜: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/184497490